|
|
Fruit Spiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor De spies
1/4 ananas
1 perzik
1 banaa
16 aardbeien
room of yoghurt ter garnering
voor de honing kardemomsiroop
2 eetlepel honing
20 gram gesmolten boter
1/2 tee lepel gemalen kardemom
1 eetlepel Rum of branden wijn naar keuze
Voorbereiding:
Week 8 houten sathee stokjes 20 min in koud water
Bereidingswijze:
1. snij de perzik in 8 partjes en de banaan in plakjes prik de stukjes fruit om en om op de stokjes ook de aardbeien en leg ze in een ondiepe schaal
2. meng voor de honing-kardemomsiroop
de honing, boter, kardemon, rum, en suiker in een kom schenk het mengsel over de spiesjes en bestijk deze ermee.
dek de schaal af en laat hem een uur op kamer temp staan zet een barbecu of grl aan en verwarm hem voor
3. bak de spiesjes 5 min op een hete ingevette barbecu plaat of onder een hete gril bestrijk ze tijdens het bakken af en toe met siroop seveer ze besprenkeld met de resterdende en eventuele room of yogurt
|
|
|